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Alitas de Pollo al Ajillo

Alitas de Pollo al Ajillo

Receta Fácil de Alitas de Pollo al Ajillo

Las Alitas de Pollo al Ajillo son una deliciosa opción para disfrutar de una cena ligera y sabrosa. Se trata de una receta tradicional de la cocina española que consiste en alitas de pollo cocidas en una salsa de ajo y aceite de oliva. Es un plato muy fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, se puede añadir un toque picante a la salsa añadiendo un poco de chili o cayena.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas Alitas de Pollo al Ajillo!

Ingredientes para 2 personas:

  • 8 alitas de pollo
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de romero seco
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 6 dientes de ajo
  • Sal
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de vino blanco (1 vaso)
  • Unas hojas de perejil fresco

Preparación:

✔ Lava las alitas y retira los restos de plumas, trocéalas justo por la unión de las falanges desechando las puntas. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas.

✔ Pocha los dientes de ajo en una cazuela con aceite a fuego bajo, sin quemarlos. Cuando empiecen a dorarse retiralos de la cazuela y resérvalos.

Alitas de Pollo al Ajillo
Cocina con Almu

✔ Sube el fuego y añade las alitas de pollo para sellarlas por ambos lados.

Alitas de Pollo al Ajillo
Cocina con Almu

✔ Condimenta las alitas con romero, tomillo, sal y pimienta negra molida.

Alitas de Pollo al Ajillo
Cocina con Almu

✔ Cuando estén bien doradas agrega el vino blanco y continúa la cocción hasta que se evapore el alcohol.

Alitas de Pollo al Ajillo
Cocina con Almu

✔ Sírvelas añadiéndoles los dientes de ajo que teníamos reservados y unas hojas de perejil fresco troceado por encima.

Alitas de Pollo al Ajillo
Cocina con Almu

Y a Comer inmediatamente!! qué calentitas están deliciosas!! 😋

Las Alitas de Pollo al Ajillo son una opción  perfecta para compartir con amigos o para una cena en familia. Me encanta el sabor a ajo que le da un toque muy especial a las alitas y la textura crujiente por fuera y suave por dentro es perfecta.

En general, creo que las Alitas de Pollo al Ajillo son una opción muy recomendable y que no puedes dejar de probar.

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Nombre de la receta:
Alitas de Pollo al Ajillo
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