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Arroz con Carne Picada

Arroz con Carne Picada

Receta Fácil de Arroz con Carne Picada

Arroz con carne picada es un plato muy popular en muchos países de América Latina y el Caribe. Se trata de una receta sencilla y deliciosa que se prepara con arroz cocido y carne picada de res o de cerdo. A menudo se sirve como un plato único, pero también puede acompañarse con verduras o ensaladas.

Esta es una opción fácil y deliciosa para cualquier día de la semana, y es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y satisfactoria. ¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! 🤗

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de carne picada (de vacuno, de cerdo o mitad y mitad)
  • 300g de arroz largo
  • 750 ml de agua
  • 1 cebolla
  • 150g de pimiento rojo
  • 150g de pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 300g de tomate triturado o troceado (natural o en conserva)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar (opcional)
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal

Preparación:

✔ Pica la cebolla y los pimientos, sofríelo todo con 3 cucharadas de aceite de oliva, en una cazuela o sartén grande a fuego medio.

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

✔ Cuando las verduras estén blanditas añadir un par de ajos picados, mezclar e inmediatamente Incorporar la carne picada, salpimentar, subir el fuego y dorar la carne. (A medida que se hace, picarla con la espátula para que no se apelmace).

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

✔ Cuando esté dorada, echar el tomate triturado a la sartén con el laurel, cocer a fuego medio unos 20 minutos hasta que espese.

✔ Salpimentar (si es necesario, añadir media cucharadita de azúcar para corregir la acidez del tomate)

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

✔ En otra cazuela, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y añadir los otros 2 ajos troceados, dorarlos 1 minuto.

✔ Añadimos la otra hoja de laurel e incorporamos el arroz, lo rehogamos 2 minutos hasta que el arroz empiece a transparentar.

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

✔ Añadimos 750 ml. de agua y sal.

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

✔ Cocemos el arroz a fuego medio unos 18 minutos (o hasta que esté en el punto deseado)

Arroz con Carne Picada
Cocina con Almu

Servimos el arroz con la carne picada por encima y comemos inmediatamente, está exquisito!! 😋

Arroz con Carne Picada

Esta receta de arroz con carne picada es una opción sencilla y deliciosa para una cena rápida y cómoda. Me encanta cómo el arroz absorbe el sabor de la carne picada y de los condimentos, y cómo se puede personalizar fácilmente agregando verduras o cambiando el tipo de carne utilizada.

En general, creo que es una receta muy versátil y siempre es un éxito en mi hogar y espero también en el tuyo.🤗

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Nombre de la receta:
Arroz con Carne Picada
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