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Contramuslos de Pollo en Salsa con Papas

contramuslos de pollo en salsa con papas

Receta Fácil de Contramuslos de Pollo en Salsa con Papas

Los Contramuslos de Pollo en Salsa con Papas son un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Andalucía.

Este plato tiene numerosos beneficios nutricionales, ya que el pollo es una fuente de proteínas magras, y las papas son una excelente fuente de carbohidratos y fibra.

Además, el pollo es rico en vitaminas del complejo B, que son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía. También es una buena fuente de zinc y hierro, que ayudan a mantener una buena salud inmunológica y promueven la salud de la piel.

Las papas son ricas en potasio, un mineral que ayuda a mantener una presión arterial saludable y a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo. También contienen antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Ingredientes para 3 personas:

  •  6 contramuslos de pollo deshuesados
  • 3 patatas grandes peladas troceadas
  • ½ cebolla picada
  • 2 ajos pelados picados
  • 1 tomate picado
  • 1 trozo de pimiento rojo picado (70g aprox.)
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua
  • Sal al gusto

Preparación:

✔ En una sartén a fuego medio ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla o margarina.

✔ Cuando la mantequilla esté derretida incorporamos la cebolla, los ajos y una pizca de sal. Cocinamos por unos 2 minutos.

contramuslos de pollo en salsa con papas
Cocina con Almu

✔ A continuación añadimos el pimiento rojo picado y el tomate picado y cocinamos unos 4 minutos más.

✔ Añadimos la media pastilla de caldo de carne.

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Cocina con Almu

✔ Incorporamos los contramuslos de pollo, sal al gusto y el pimentón dulce.

Mezclamos bien!

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Cocina con Almu

✔ Seguidamente añadimos agua hasta cubrir bien, la hoja de laurel y las papas troceadas y tapamos.

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Cocina con Almu

✔ Dejamos cocinar 30 minutos aprox. o hasta que las papas estén tiernas.

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Cocina con Almu

Y listo!! Una receta súper sencilla y sana que además está buenísima!!

Espero que os guste!!

La receta fácil de Contramuslos de Pollo en Salsa con Papas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de la gastronomía española.

Con su combinación de proteínas magras, carbohidratos y fibra, este plato es una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y nutritiva.

¡Anímate a probarlo y disfruta de sus beneficios para la salud!

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Nombre de la receta:
Contramuslos de Pollo en Salsa con Papas
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