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Pastel de Atún Frío

Pastel de Atun Frio

Receta Fácil de Pastel de Atún Frío

Si estás buscando una opción fácil y deliciosa para una comida o cena, este pastel de atún frío es la respuesta. Además, es una opción perfecta para llevar a una fiesta o para tener en el refrigerador como un bocadillo para la semana.

Aunque puede parecer un poco intimidante preparar un pastel frío, no te preocupes, es más fácil de lo que piensas.

He probado el pastel de atún frío recientemente y debo decir que me ha sorprendido gratamente. La textura suave y deliciosa del atún combinada con la cremosidad de la mayonesa y el sabor fresco de las verduras es realmente satisfactoria.

Además, el hecho de que sea frío lo hace perfecto para llevar a un picnic o para disfrutar en un día caluroso. Recomendaría este pastel a cualquiera que busque una opción de almuerzo o cena fácil y deliciosa.

Ingredientes para 6 personas:

  • 11 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200g de atún en conserva
  • 4 huevos duros muy picados + 1 para decorar120g de jamón cocido
  • 1 bote de aceitunas rellenas de anchoas (reservar 8 aceitunas para decorar)
  • 3 cucharadas de maíz dulce
  • 5 hojas de lechuga picadas
  • 12 tomates Cherry pera
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 3 tiras de pimientos asados rojos en conserva para decorar
  • Sal

Preparación:

✔ Comenzamos preparando el molde. El molde que utilicé es de 23 centímetros de largo por 11 de ancho y 8 de profundo.

✔ Forra el interior del molde con film de cocina.

Pastel de Atun Frio
Cocina con Almu

✔ En un bol: Pica la lechuga enrolladita, los tomates en trocitos pequeños, los huevos muy picaditos también (reserva 1 para la decoración) incorpora el maíz dulce, las aceitunas laminadas (reserva 8 para la decoración) el atún desmenuzado y el jamón york cortadito pequeñito.

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Cocina con Almu

✔ Corta 3 tiras de pimientos rojos asados para la decoración.

✔ Incorpora la mayonesa, un poquito de sal y mezcla bien!(Puedes añadir mayonesa a tu gusto.)

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✔ Ahora monta el pastel, adaptando una capa de rebanadas de pan a la forma del molde.

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✔ Cubre con una capa de relleno, intenta que quede bien nivelado, tienes que llegar a todos los rincones con el relleno! Y así vas intercambiando rebanadas de pan con el relleno. Yo he puesto 4 capas de pan de molde y tres capas de relleno.

Pastel de Atun Frio
Cocina con Almu

✔ Cubre el pastel con el mismo film que has forrado el molde y lo metes en la nevera al menos una hora o hora y media.

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✔ Pasado el tiempo lo sacas de la nevera y lo desmoldas volteándolo sobre una bandeja. Retira el film de cocina.

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Cocina con Almu

✔ Extiende una fina capa de mayonesa por encima y en las paredes. Pon huevo rallado por encima, las tiras de pimiento y las aceitunas para decorarlo!

Pastel de Atun Frio
Cocina con Almu
Pastel de Atun Frio
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Y listo!! A disfrutarlo!! 😋

Pastel de Atun Frio

El Pastel de Atún Frío es una opción ideal para aquellos que buscan una comida ligera y saludable. Su preparación es sencilla y su sabor es delicioso, gracias a la combinación de ingredientes como el atún, la mayonesa y los vegetales frescos.

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Nombre de la receta:
Pastel de Atún Frío
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