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Pollo con Champiñones

Pollo con Champiñones

Receta Fácil de Pollo con Champiñones

¿Buscas una comida rápida y deliciosa que sea fácil de preparar? ¡Mira esta deliciosa receta de pollo con champiñones! Este plato es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en casa con la familia o una comida para llevar a una reunión.

El pollo con champiñones es un plato muy versátil que puede servirse como plato principal o como acompañamiento. La salsa cremosa y los champiñones le dan un toque especial a este plato de pollo clásico.

Si aún no has probado esta deliciosa combinación de pollo y champiñones, te invito a que lo hagas en casa con mi receta fácil de seguir. Estoy segura de que te encantará.

Ingredientes para 2 personas:

  • 3 contramuslos de pollo deshuesados y cortados a tamaño bocado
  • 250g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1/2 cucharada de tomillo
  • 1/2 cucharada de romero
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
  • 550 ml de caldo de pollo
  • Unas hojas de perejil fresco
  • Sal

Preparación:

✔ Limpia los contramuslos deshuesados y cortarlos a tamaño bocado (quitar la piel).

✔ Limpiar los champiñones y trocearlos en láminas (los podéis comprar en bandejita ya preparados) lavarlos.

✔ Pela y trocea la cebolla y los dientes de ajo, y corta en octavos el tomate maduro.

✔ En una cazuela con un poco de aceite dora el pollo a fuego medio.

Pollo con Champiñones
Cocina con Almu

✔ Cuando el pollo esté dorado, incorpora los champiñones, salpimenta, condimenta con tomillo y romero, y rehoga 3 minutos más.

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Cocina con Almu

✔ Retira el pollo y los champiñones y reservas, deja los jugos en la cazuela.

✔ En la misma cazuela pon un poquito de aceite de oliva, añade la cebolla, los ajos y el tomate, salpimenta y sofríe durante 10 minutos aprox.

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Cocina con Almu

✔ Pasado el tiempo tritura los vegetales con el caldo de pollo hasta obtener una salsa sin grumos.

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Cocina con Almu

✔ Reincorpora la salsa, el pollo y los champiñones a la cazuela, rectifica el punto de sal y cocina a fuego medio durante 20 minutos.

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Cocina con Almu

✔ Espolvorea perejil fresco por encima y emplata.

Pollo con Champiñones
Cocina con Almu

Y ya tenemos nuestro jugoso y riquísimo Pollo con Champiñones para disfrutarlo!! 😋

Pollo con Champiñones

El pollo con champiñones es una combinación muy deliciosa y versátil. Me encanta cómo el sabor de los champiñones se complementa con la carne de pollo y crea un plato lleno de sabor.

Además, es una opción saludable y fácil de preparar, ya que se puede cocinar en una variedad de formas, como a la parrilla, al horno o en una sartén.

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Nombre de la receta:
Pollo con Champiñones
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