Receta Fácil de Solomillo de Cerdo a la Mostaza
El solomillo de cerdo a la mostaza es una deliciosa preparación que se caracteriza por la suavidad de la carne de cerdo y el sabor picante y añejo de la mostaza. Esta es una receta ideal para disfrutar en una cena entre amigos o en una ocasión especial, ya que es fácil de preparar y muy elegante.
Es un plato muy versátil que se puede acompañar con una variedad de guarniciones, y es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Disfruta de este delicioso solomillo de cerdo a la mostaza!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 solomillo de cerdo de unos 600g cortado en medallones de unos 2 centímetros de grosor
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 diente de ajo
- Media cebolla
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 300 ml de caldo de pollo
- 100 ml de nata para cocinar
- Sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparacion:
✔ Salpimentamos los medallones de solomillo, por ambos lados.
✔ En una sartén grande ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y cocinamos los solomillos a fuego alto, los sellamos por ambos lados hasta que estén dorados.
✔ Retiramos los solomillos de la sartén y los reservamos.
✔ Cocinamos el ajo y la cebolla a fuego suave con una pizca de sal, hasta que la cebolla esté transparente (4 minutos aprox.)
✔ Añadimos la mostaza a la sartén, mezclamos bien y seguidamente vertemos el caldo de pollo. Dejamos cocer la salsa durante 5 minutos.
✔ Pasado el tiempo incorporamos la nata y cocinamos 4 minutos más o hasta que la salsa espese.
✔ Cuando la salsa haya espesado colocamos encima de ella los solomillos de cerdo y dejamos calentar a fuego suave durante 2 minutos.
Pues ya tenemos nuestra receta lista para comer inmediatamente y disfrutarla!!
El solomillo de cerdo es una de las carnes más versátiles y populares en la cocina, y añadir una salsa de mostaza a este plato es una forma deliciosa de darle un toque de sabor picante.
El solomillo se cocina a la perfección en una parrilla o en una sartén, y se puede servir acompañado de verduras o papas a la parrilla. La salsa de mostaza aporta una nota de acidez y picor que contrasta perfectamente con la suavidad de la carne.
¡Prepara este solomillo de cerdo a la mostaza y sorprende a tus invitados con un plato de lo más delicioso!
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